fredag 14. august 2009

Søtt og godt til helgen

Når jeg var hjemme i Sandnessjøen,serverte mamma denne nydelige Pavlovaen.
Rene luksusutgaven med molter på toppen.
Smakte deilig,og stykkene ble mange...mmm!
Selv her jeg laget en med jordbær på toppen.
Men man kan bruke hva man vil av frukt og bær.
Vet at pasjonsfrukt også er en sikker vinner.
Finnes også ei oppskrift med sjokolademarengsbunn,
bl.a.i ei av Nigellabøkene.
Her kommer oppskriften:
PAVLOVA
Marengsbunn
4 romtempererte eggehviter
1/2ts salt
250g sukker
2ts maizena
1ts hvitvins-el-bringebæreddik
Fyll
1pk ferdig vaniljekrem
(evnt.kok opp 1pk vaniljesaus m.halv mengde melk)
3dl kremfløte
2ss sukker
Og så den frukten evnt.bærene du selv ønsker,ca.400g
Ha eggehvitene i miksmasterbollen.
Pisk de stive sammen med saltet.
Tilsett så litt sukker om gangen.
Vend inn maizena og eddik.
Legg bakepapir på et stekebrett,
tegn en sirkel etter en kakeform 22-24 cm.
Ha marengsmassen i sirkelen.
Stekes nest nederst i ovnen i 1t på 160 grader.
Skru av ovnen,og la bunnen stå inni ovnen til den er avkjølt.
Legg den på serverinsfatet.
Fordel vaniljekremen på bunnen.
Pisk fløte og sukker til krem og ha over.
Til slutt frukt evnt.bær oppkuttet på toppen.
Bunnen kan lages lang tid i forveien,
og oppbevares tørt.
Ha krem og bær på rett før servering.
Vel bekomme og nyyyt :o)

13 kommentarer:

Lykkelita sa...

Oh, Lykke -for en fantastisk Pavlova!!
Jeg har termin i januar - lenge til, men dagene flyr og magen VOKSER!
Cæsar har det strålende, han leker med reven i Gratangen når vi er ute... Reven liker det ikke, men kommer allikevel tilbake. Ellers er han full av fart ute og svimeslått inne (akkurat som Ridgebacken er kjent for)
Takk for litt ekstra bloggelyst, håper det hjelper:)
Stor helgeklem til deg.

Elm sa...

For en fantastisk kake - lurer på om jeg skal prøve meg på en slik neste gang min sønn kakemonsen kommer på besøk. Blir litt mye kake for oss når vi bare er to - og egentlig ikke skal spise kake ;-) Tusen takk for oppskriften - skal ta godt vare på den !

Nina og cocobongoo sa...

Oj, den så jo bare knallgod ut:) Kanskje jeg må prøve oppskriften din!
God helg!

Som mine dager er sa...

Ah, kjersti. Er ikke dette kaken over alle kaker så vet ikke jeg. Jeg elsker den. Og tenk med multebær på. Jeg ser at din marengsbunn er utrolig flott og høy. Kanskje jeg skal bruke din oppskrift i stedet ;-)

Har endelig fått ferdig soverommet og jeg håper kveldene framover gir meg mer tid til å besøke bloggvenner. har vært sykt fraværende her inne en stund.

Nyt lørdagen og hverandre.

Maritklem til deg.

Mor og datter sa...

nam nam nam sååååå godt det så ut!!! :-)
Denne har skal jeg ta vare på og prøve jeg og!
Ha en fin søndag!
klemklem

ralfefarfars paradis sa...

Pavlova er en sikker vinner;) Aldri prøvd med multer- men det så nydelig ut;) så fine eggeglass i innlegget under. Og de pusilabbene var nydelige, hvor har du funnet oppskrift på de??
Ha en fin uke!!

moa sa...

ojoj - for en kake mmmm..... sier jeg nå bare!
jeg tenkte på deg i helgen...hihi - for jeg kjøpte en BØTTE med 26 stk kokosboller i danmark....de var kjempestore, trukket med belgisk sjokolade mmmmm...tror du jeg har kokosbollefest nå eller..hihi! jeg kooooooser meg, kan man jo si!
ha en fin mandag -
moaklem

Duften av erteblomster sa...

mmmmm...den så nydelig ut!

fikk så lyst til å lese den sjokolade boken, hørtes koselig og positiv ut :)

har egentlig lyst til å lese den boken som du lette etter når vi traff hverandre i Oslo, hva het den igjen og fikk du forresten tak i den? likte du teen du kjøpte på Le palais butikken?

Har vært til fot og hudpleier i dag for å "fikse" meg til bryllupet, var sååååå deilig :)

klemmer

silje-sin sa...

Den så kjempegod ut! Nam:) Og så utrolig fin eggeoppsats i innlegget under! Helt nydelig! Ha en fin dag! klem fra silje.

simmas hus sa...

Hallo dette såg godt ut! Jammen ska eg prøve det ! Ha ein fin kveld !

Magny sa...

så søtt bilde AV DEG ...!
OG DENNE KAKA,- MMMMMMMNNN... HERLIG....


SÅ FLINK DU ER!
HILSEN MAGNY***

Midnight sa...

Den kaken var heøt fantastisk fristende! =) Skal ikke se bort ifra at jeg prøver meg på den, nei.;)

Min stil sa...

Oj oj oj. Pavlova er blitt en hit hjemme, men vi har aldri forøkt den med multer, så det må testes!
Ha en fin helg.
Klæm Susanne